Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?
Главная страница > Рецепты > Бульоны и супы > Прозрачные супы > Куриный бульон

Куриный бульон

27 Февраля 2007 14:51
Просмотров: 685
Состав:
2 кг куриных костей
300 гр лука, порезанного
2 палочки сельдерея, порезанных
250 гр моркови, порезанной
3 лавровых листа
2 ч л черного перца горошком
5 л воды
Способ приготовления:
Охлажденный бульон оставьте в холодильнике на ночь, а на следующий день снимите жир с поверхности. раните, накрыв крышкой, в холодильнике не больше 2-3 дней, или замораживайте маленькими порциями.
Соединить все ингредиенты в большой кастрюле, варить, не накрывая крышкой, в течение 2х часов, затем процедить.