Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?

Мясо в сырном кляре

28 Июня 2010 15:14
Просмотров: 994
Состав:
* Свинина
* Яйцо (для кляра)
* Сыр (натереть на самой мелкой терке)
* Сухари панировочные
Способ приготовления:
Отбить мясо.

В три тарелки - яйцо (поперчить, посолить, перемешать), тертый сыр, сухари.

Обвалять мясо в яйце, затем сыре и в сухарях. В сыре и сухарях отбивнушку нужно прижимать, чтобы лучше взялся кляр.

Жарить как обычную отбивную. Только переворачивать аккуратно, кляр часто сдвигается.