Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?
Главная страница > Рецепты > Закуски > Соусы и заправки для салатов, винегретов и холодных закусок > Соус из кураги

Соус из кураги

09 Февраля 2007 11:28
Просмотров: 993
Состав:
На 100 г кураги – ¼ стакана сахару, ¼ стакана вина (мускат или мускатель).
Способ приготовления:
Курагу промыть в теплой воде, положить в кастрюлю, залить 1 стаканом воды и варить до мягкости. Сваренную курагу протереть через частое сито, положить обратно в кастрюлю, добавить сахар и ¼ стакана горячей воды, все это размешать, поставить на огонь и прокипятить в течение 5 минут. После этого снять с огня, добавить в него вино и размешать.

Также можно приготовить и абрикосовый соус, заменив курагу абрикосовым пюре (200 г)