Японский ресторан Васаби

Посещение ВАСАБИ в здании Центральной гостиницы - событие в жизни. Пришёл сюда всего лишь в третий раз за восемь лет. Кто-то ходит сюда чаще, кто-то не был вообще никогда. Однако место находится в самом центре города, кафе - это из сети японских ресторанов ВАСАБИ - первое, практически законодатель мод. Что смущает, так это многолюдство, поскольку заведение действительно по-настоящему популярно, что бы и кто бы чего про него ни говорил.

Итак, при входе меня встретила хост, задала стандартный вопрос - зал для курящих или некурящих? Для меня это не играет определяющего значения. В итоге, очутился на границе той и этой зоны, с хорошей видимостью (люблю наблюдать жизнь ресторанного зала) и за столиком на два места, что опять-таки оптимально. Спасибо хост за внимательное отношение!

Имя официанта, я, к сожалению, не только не запомнил, но и не записал. Рассеянность! Молодой человек очень старался, хотя временами мы чуть-чуть не понимали друг друга. Трудно сказать почему, возможно, автор отзыва был несколько рассеян, а официант чуток напряжен. Первый светлый штрих в полумраке ВАСАБИ - это капучино, на котором бармену в основном удалось сердечко, хотя надо бы ещё чуточку потренироваться. Опять же порадовало наличие метаксы, которую я успешно дегустирую во всех заведениях Ustagroup.

Заказ сделал довольно традиционный для себя и всё по знакомым позициям. Во-первых, заказываем суши - три - магуро, унаджи, шаке! Затем обычно пробуем салатик - это был Ясай сарада. Далее супчик, в нашем случае - Тори Мисо. Ну и на горячее - курочка по-пекински. К каждому из блюд - какой-нибудь привлекательный напиток. Да, чуть не забыл - десертик, но это было уже позже.

Обычно, как заказываю, в какой последовательности, так рассчитываю, что мне и принесут. Товарищ по рассеянности за бывает каждый раз обговорить с официантом, что желательно последовательность соблюдать, блюда готовить не слишком быстро, поскольку клиент пришел в ресторан посидеть, нормально поесть и никуда в сущности не торопится. Вот, тут у нас и случилось маленькое недоразумение. Очень быстро одна девушка принесла суши, другая салат или, наоборот, а мой официант тут и суп представил. Я немного испугался: во-первых суп остынет - суп принято есть горячим, ничего, в итоге обошлось. Во-вторых, еще больше испугался, что сейчас еще и курочка по-пекински появится - между прочим, 360 рублей за холодную курочку платить не хочется. И тоже обошлось, напомнил официанту про курочку. Ел в итоге горячую и остался весьма доволен!

О суши могу сказать только хорошее. По вкусу всё вполне адекватно ожидаемому, рис, как у меня случилось накануне в другом почтенном заведении, не распадался при малейшем прикосновении, имбиря было много, а васаби была такая крепенькая!!! Постарался кто-то на кухне. Салатик оставил самые светлые чувства - сочный, лёгкий, своеобразный по вкусу. Супчик не остыл, опять же порадовало, что ложка к супу была не сама по себе, но на подставочке, чего мне опять же давно уже не хватало. Молодцы!

О курочке по-пекински могу сказать лишь самые теплые слова. Диетический по сути продукт. Мясо нежное. Чувства такие позитивные, что потянуло и десертик заказать. И заказал! Кушали нежнейший и свежайший тортик Куантро, распробовали конфетку Сен-Тропе и Фрежюс, запивали чаем Ройбош Карамель. Чего еще желать?!

В заключение, выражаю благодарность всему коллективу японского ресторана ВАСАБИ и лично - менеджеру Маше! Спасибо!!!